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氢能创新“牛肉品质的蛋白质，没有牛”
作者:官方
来源:h2-view
所属栏目:健康医疗
发布时间:2022-05-17 10:15
[ 导读 ]氢启未来网5月17日消息，据国外媒体报道，在最新的“零碳”创新中，氢和二氧化碳同时被用于生产牛肉品质的蛋白质。据该公司称，该...
氢启未来网5月17日消息，据国外媒体报道，在最新的“零碳”创新中，氢和二氧化碳同时被用于生产牛肉品质的蛋白质。
由Novo Nnutrients开发的这项新技术在市场上是独一无二的，它以最丰富和最便宜的含二氧化碳工业排放物和氢作为其关键投入。
其结果是:一种对环境和道德都友好的牛肉品质的蛋白质。
据该公司称，该牛肉被描述为几乎与牛肉相同。这是通过一种技术实现的，这种技术创造了一种可以广泛使用的物质。
Novo Nnutrients还表示，蛋白质产品提供健康饮食所需的全套必需氨基酸。它承诺是中性口味和低过敏性，具有长保质期和优良的制造质量。
Novo Nnutrients的首席执行官大卫表示:“在没有牛的情况下提供牛肉品质的蛋白质——同时消耗二氧化碳——对爆炸性增长的全球中产阶级和地球来说是一个飞跃。随着我们迈向商业化，我们邀请合作伙伴加入我们。”
这并不是第一次用氢来制造可持续食品。
芬兰的太阳能食品公司正在利用太阳能和风能的可再生电力为电解槽提供动力，以生产氢气。然后将其与二氧化碳、水、维生素和矿物质结合，培育出可作为食用蛋白质的微生物生物质。
这一过程允许在稀薄的空气中生产食品，Solein成分由65-70%的蛋白质、10-15%的膳食纤维、4-8%的脂肪和4-5%的矿物质组成。
Solein中包含的维生素来自有机化合物，确保在整个生产过程中保持可持续性的概念。
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